Jelenova salama - narezek 30 g

Sestavljena iz svinjine, mesa jelena in slanine. Najboljši izbor mesa in slanine, ki ni mlet ampak je rezan na kocke. Salama je bila v fazi podaljšanega zorenja (čas zorenja je minimalno 18 mesecev). Tokom spontane, dolgotrajne fermentacije, se razvije polno zrela aroma, katero nadgradi še kompleksnejša terciarna zorilna nota.

Izdelki BioSing ne vsebujejo aditivov, saj niso le naravni in pristni, temveč jih lahko štejem za zdravilo. Zaradi naravne fermentacije z avtohtonimi mikroorganizmi, vsebujejo veliko probiotikov in so izredno kompleksno in funkcionalno živilo.